為進(jìn)一步規(guī)范食品攤點(diǎn)的食品經(jīng)營(yíng)行為，指導(dǎo)食品攤點(diǎn)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律、法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)文件規(guī)定，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局編制《食品攤點(diǎn)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》，并圍繞食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中需重點(diǎn)落實(shí)的“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場(chǎng)所清潔”等“六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)”，拍攝制作六期圖文并茂、生動(dòng)直觀的《食品攤點(diǎn)合規(guī)經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)》短視頻，讓食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者一看就明白、照著就會(huì)做，著力提升全市食品攤點(diǎn)食品安全水平。

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