近日，市市場監(jiān)管局在國家質量基礎設施（青島）總部基地召開食品安全管理體系認證提升行動專題培訓會，為企業(yè)專題講解食品安全管理體系簡介以及食品安全管理體系在中小食品生產經營企業(yè)的應用與實踐。?

本次培訓邀請了食品安全管理體系的專家，緊扣食品安全管理體系的標準要求與企業(yè)運行實際，深入剖析了體系構建的核心邏輯、生產流程中關鍵風險點的精準識別與有效控制策略，并結合大量認證實踐中的典型案例，對常見疑點、難點進行了系統(tǒng)梳理與解答。培訓聚焦餐飲服務類食品生產企業(yè)的實際需求，圍繞體系構建、過程控制、風險識別等關鍵環(huán)節(jié)展開系統(tǒng)講解。

本次培訓采用“現(xiàn)場講解 + 現(xiàn)場答疑 + 預約調研”的方式，既擴大了培訓的覆蓋范圍與影響力，又對有實際需求的企業(yè)提供有針對性的幫扶。市市場監(jiān)管局將以此次培訓為契機，進一步推進小微企業(yè)質量認證提升行動，持續(xù)開展食品生產小微企業(yè)幫扶。

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